** J&C愛旅遊 **

這次來個自製餐包

所需材料為

1.高筋麵粉 240g

2.中筋麵粉 60g

3.糖 80g

4.鹽 少許

5.低脂牛奶 180ml

6.速發粉 5g(有白神酵母更好)

7.無鹽奶油40g

以上材料全部放入攪拌機攪拌使用高速攪拌約10分鐘

放入水波爐以35度發酵65分鐘

取出分成6顆,將空氣壓出後放入烤模

BS1200水波爐使用No.293自動行程(餐包行程) 烘烤約12分鐘

表面刷上奶油後再送入水波爐再加熱5分鐘上色

完成

取出烤模

內部鬆軟, 不怕黑心食品